- erick
- 2022-11-17 05:33:02
- En: Curiosidades
¿Por qué son más nutritivos los pescados azules que los blancos?
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Respuestas
- cerebrito
- 2022-11-17 05:33:02
¿Por qué son más nutritivos los pescados azules que los blancos?
Los pescados blancos se componen principalmente de agua y contienen cantidades mínimas de grasas, por lo que su aporte energético es muy bajo. Por el contrario, los pescados azules sí son ricos en grasas que aportan al organismo ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga, una importante protección frente al riesgo cardiovascular, vitaminas liposolubles (A, D, y E) y mayor cantidad de hierro. De ahí que los pescados azules tengan un valor nutrititvo superior al de los blancos.
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